Michael Jackson
el beer hunterConsulta nuestra selección de libros de Michael Jackson y disfruta de la serie de televisión The Beer Hunter subtitulada en español.
Los mejores libros sobre cerveza de michael jackson
Si hubiese un autor que más haya aportado a la historia y la trayectoria del sector cervecero, además de difundir y crear cultura cervecera, éste es Michael Jackson. Periodista y escritor inglés, se dió a conocer mundialmente con la serie de televisión inglesa «The Beer Hunter» a finales de los años 80 en el Canal 4 del Reino Unido. Una década antes, ya había escrito su World Guide of Beer, libro traducido a más de 10 idiomas y que marca la actual guía de estilos y evaluación de cervezas. Todo su trabajo es fundamental para el sector cervero mundial. Aquí os recomendamos dos de sus libros más importantes.
The New World Guide to Beer
michael jackson
Versión en inglés. Octubre 1991.
Este libro es el best seller de la cerveza, una obra que ha marcado la historia del sector. En estas páginas el Beer Hunter Michael Jackson marca las bases de lo que serían las futuras guías de estilos cerveceros, en un viaje a través de diferentes países donde nos enseña qué tipo de cerveza elaboran, cómo las hacen y cómo podemos catarlas y evaluarlas. Un imprescindible en la estantería de cualquier aficionado y profesional.
Ultimate Beer
michael jackson
Versión en inglés. Octubre 1998.
Completa guía donde, a través de más de 450 cervezas, Michael Jackson nos descubre estilos de forma muy práctica: desde qué momento es el ideal para disfrutar de qué estilo de cerveza hasta cómo maridarla. Incluye incluso recetas gastronómicas donde usar la cerveza como ingrediente.
Mi nombre es Michael Jackson, pero no canto, ni bebo Pepsi: bebo cerveza. Es lo que hago para vivir. Viajo por el mundo probando cervezas y escribiendo sobre las que me han gustado. Es un trabajo duro pero alguien tenía que hacerlo.
The beer hunter, la serie de televisión
Entre finales de los años 80 y principios de los 90, la cadena británica Channel 4 emitió una serie de 6 episodios que catapultó a Michael Jackson a la fama. La serie se emitió en más de 15 países, siendo especialmente influyente en Norte América. Gracias a The Beer Hunter, por ejemplo, Estados Unidos bebe lámbicas. El poder de difusión y culturización de la serie sobre el espectador se vería reflejado años después con el respeto de los diferentes estilos de cerveza, el conocimiento de los diferentes métodos de elaboración de cerveza tradicionales en diferentes países, y la recuperación de la elaboración artesanal de cerveza. Sin duda, The Beer Hunter fue un impulso al nacimiento del sector craft americano y la emergencia en el resto de países. Aquí podéis disfrutar de la serie completa subtitulada al español.
1. Las borgoñas de bélgica
burgundies of belgium.
Viaje cervecero por Bélgica mostrando la amplísima variedad de cervezas y su tradición que ya es Patrimonio de la Humanidad. Sorprende ver el gusto por el maridaje de cada cerveza; y unos comensales que ahora son eminencias mundiales en el arte de la elaboración cervecera.
2. el quinto elemento
alemania
La fiesta cervecera por excelencia es el Oktoberfest. Este viaje empieza en Munich, honrando la tradición cervecera bávara y explicando siglos de historia con la, todavía vigente, Ley de Pureza de la Cerveza.
3. Bohemian connection
republica checa
La República Checa es una de las mayores naciones cerveceras del mundo, con las cervecerías con más tradición del mundo, y uno de los estilos más bebidos del mundo: las Pilsen. Un viaje que empieza en Bohemia y recorre la universalidad cervecera checa.
4. Peregrinación a California
estados unidos
A principios de los 90 en un festival cervecero de California podías encontrar estilos que sólo se prodigaban en el Reino Unido: cervezas Ale, Porter, Barley Wine, Bitter… Microcerveceras como Samuel Smith o Sierra Nevada comenzaban a abrir un mercado craft que ha acabado revolucionando el mundo de la cerveza.
5. Nuestra cerveza diaria
holanda
El estilo cervecero más internacional es la Lager holandesa. Heineken o Amstel son las preferidas de los holandeses y las marcas con más presencia internacional. Este protagonismo no deja ver una tradición holandesa de Ales que tienen mucho que ver con la providencia.
6. La mejor de las británicas
reino unido
En el Great Britain Beer Festival puedes encontrar centenares de cervezas de multitud de cervecerías independientes y familiares. Es el momento para las Cask Ale y las Real Ale, pura tradición británica para beber a litros.
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