Si se consume de forma moderada, la cerveza puede aportar grandes beneficios al organismo.
La cerveza es la bebida más consumida en España tal cual señalan los informes de Cerveceros. El 81% de los adultos consumen cerveza de forma ocasional o habitual abarcando todas las franjas de edad. En concreto son más de 50 litros per cápita al año, muy por encima del vino, sidras u otros licores.
Igualmente, casi el 55% de la población española tiene el colesterol alto y muchos de ellos ni siquiera lo saben. La cerveza, como alimento e ingerida con moderación, es parte de una dieta saludable y puede tener un efecto positivo para nuestro organismo incluyendo, por ejemplo, el colesterol.
¿Qué es el colesterol?
El colesterol es una grasa natural generada tanto por nuestro propio organismo, como por los alimentos que ingerimos. Pero es importante saber que hay dos tipos de colesterol, uno “bueno” y otro “malo”. El bueno, el HDL, es el que envía parte del exceso de colesterol al hígado para su eliminación, y el malo, el LDL, es el que se acumula en las arterias pudiendo obstruirlas y derivar así en enfermedades cardiovasculares.
Los beneficios de la cerveza para el organismo
La cerveza, siempre ingerida con moderación, tiene efectos beneficiosos para la salud del corazón, los riñones, los huesos, para la hipertensión, aporta vitaminas del grupo B, tiene efecto diurético, aporta fibra, previene el Alzheimer y el envejecimiento, y aumenta el colesterol “bueno”, entre otras cosas. En este artículo anterior podemos comprobar, además, las razones por las que beber cerveza artesana.
¿Puedo beber cerveza si tengo el colesterol alto?
Muchas personas, tras tomar una cerveza, se preocupan por si esta afectará negativamente a su colesterol, o incluso, muchas llegan a prescindir de esta bebida. Sin embargo, lo que se desconoce es que afecta al colesterol “bueno”. La cerveza está compuesta por levadura, lúpulo y cebada, tres compuestos que ayudan a eliminarlo.
La cerveza aumenta el colesterol bueno
Podemos decir entonces que no es un mito que la cerveza suba el colesterol; sin embargo, no es perjudicial para la salud ya que aumenta el colesterol “bueno”, el que ayuda a eliminar el que obstruye las arterias. Pero esto no debe llevar a una confusión, porque aunque genere HDL, no puede reducir el colesterol del organismo. De forma general, lo que afecta negativamente a la salud del corazón, es la cantidad y la frecuencia con la que se consume. Un consumo moderado, según los científicos, no tendría consecuencias perjudiciales sobre la salud; pero también aconsejan que, si se elimina totalmente de la dieta, podría ser mejor.
