PUERTO DULCE, LA CERVEZA QUE NACE DE UNA GRAN MENTIRA
Puerto Dulce es una cerveza artesana de estilo tradicional de alta fermentación.
Puerto Dulce, de Comala Brewing, es una cerveza artesana de tipo Red Ale de color ámbar oscuro y cuerpo medio. Puerto Dulce es una cerveza cuya característica primordial es su sabor y aroma a cereal tostado, de retrogusto dulce y carácter seco. De espuma beige y cremosa y carbonatación moderada, la combinación de cereales de cebada y avena y los lúpulos europeos que completan la receta, le confieren un cuerpo sedoso tan agradable como estimulante, con un amargor apenas testimonial.
La cerveza se ha elaborado por el lanzamiento del mediometraje Craft Beer Love. Su nombre, Puerto Dulce, quiere referirse a una posible denominación que bien podría tener la ciudad de Toledo en la película: La ciudad se eleva entre el río Tajo cual isla rodeada de mar. Toledo es un destino portuario, el fin del viaje de Enrique en su barco para reencontrarse con Helena.
Esta imagen totalmente inventada, fantástica y onírica era material suficiente para desarrollar una historia de ficción. La cerveza, pues, no puede más que alimentar esa mentira. En concreto, tres, porque ni Toledo tiene puerto, ni el Tajo es navegable, ni el amor es dulce.
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