Guías CERVECERAS
guias para descubrir el mundo de la cerveza artesanaYa seas un principiante o un fanático de la cerveza artesana, esta selección de libros te harán viajar a través de estilos, ingredientes, marcas y países, obras dignas de lucir en tu cerveteca.
El mundo de la cerveza artesana es complejo, cambiante, inagotable, inabarbable, multidisciplinar, social, tecnológico, cultural… Para los apasionados de la cerveza supone todo un reto abarcar todos los aspectos del mundo craft. Actualizarse es casi una exigencia. Esta selección de libros ofrece lo necesario para entender cómo funciona el mundo de la cerveza, obras aptas para los más neófitos y también para aquellos cervezófilos que deseen contener información rigurosa y publicada en ediciones muy atractivas, dignas de lucir en cualquier estantería junto una buena colección de cervezas.
nuestra selección de guías de cerveza artesana
El Mundo de la Cerveza Artesanal
sergi freixes y albert punsola
Marzo 2018.
Un manual de diseño atractivo con líneas generales sobre la cerveza artesana. Nos encontramos desde el proceso de elaboración, ingredientes, la diferencia entre cerveza artesana y cerveza industrial, estilos cerveceros y fábricas y marcas reconocidas. Un buen manual de iniciación.
Atlas Mundial de la Cerveza
guia esencial de las cervezas del mundo
tim webb
Octubre 2017
Este libro supone un detallado mapa de cerveceras , con completas notas de cata de cada cerveza además de un interesante análisis geocervecero sobre las tendencias de estilos y consumos por territorio. No quedan fuera del listado maridajes tradicionales o métodos de tiraje de cerveza.
Guía para descubrir las mejores cervezas artesanas
ivo castells, gonzalo buenache y daniel fermun
Noviembre 2018.
Un recorrido por las 100 mejores cervezas artesanas de España, con notas de cata, información sobre las microcervecerías y propuestas de maridaje, recetas gastronómicas y coctelería cervecera.
Cerveza, la bebida de la felicidad
luis g. balcells
Febrero 2014
Luis G. Balcells, cuya vida profesional ha ido ligada a los departamentos de calidad cervecera, escribe esta guía completa y definitiva sobre todo lo que rodea a la cerveza: estilos, maridajes, ingredientes, etiquetado… Editado por Planeta.
Cerveza para dummies
la guia cervecera pionera
Aitor Labrador, periodista hecho en las cervecerías de Barcelona, ha revisado y adaptado este manual escrito en 1996 o lo que puede ser la guía pionera para principantes en el mundo de la cerveza. Diseñado por el juez de cata Marty Nachel y el escritor Steve Ettlinger, la revisión española de Aitor incluye ejemplos y conceptos del mercado hispanohablante, con claros guiños a la cultura cervecera española y latinoamericana. Si quieres iniciarte en el mundo de la cerveza, ésta es tu guía, dummy!
Las mejores guías PARA CATAR CERVEZA
Recopilación de las mejores guías sobre cómo catar correctamente una cerveza. Manual de estilos y trucos para ser un auténtico Beer Sommelier, cómo apreciar matices en aroma, temperatura, gusto e identificar posibles defectos de la cerveza.
Guía práctica para catar cerveza
cómo apreciar correctamente todas las cervezas del mundo
carlos manosalva
Diciembre 2018.
Esta guía te construye la base necesaria para aproximarte a la cerveza como producto de consumo. Empezando con pinceladas históricas de su elaboración y estilos, acaba profundizando en todas las fases que intervienen en la cata perfecta, desde la evaluación del proceso de degustación hasta la detección de posibles defectos y sus prescriptores para identificarlos. No queda fuera de análisis el servicio de la cerveza y cuál es el mejor vaso o copa para tirarla.
Cómo catar cerveza
randy mosher
Febrero 2018
Randy Mosher explica de forma teórica y en primera persona los métodos de elaboración de cerveza, la identificación de estilos y cómo podemos maridarlos. Un best seller que glorifica y envuelve de explicaciones técnicas y químicas la que reza «mejor bebida del mundo».
Diario de cervezas
cuaderno de cata
Pequeño pero competo cuaderno de fichas de cata donde anotar la evaluación de cervezas probadas. A modo de diario, contiene gráficos de sabor donde trazar el perfil de las cervezas, además de espacios de valoración, ficha técnica y notas de cata.
Las 10 mejores guías de cerveza artesana
Si te fías de los más vendidos en Amazon y los recomendados por los expertos, aquí te mostramos los 10 mejores libros manuales y guías básicos sobre el mundo de las cervezas artesanas.
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