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Comala Brewing

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Puerto Dulce (Red Ale)
8,00€ – 43,20€

cervezaartesana.online

🎙️Marketing Cervecero
🍻 Residente en @cervezaslacibeles y @madbrewing
🎯 Profe en @especialistaencerveza
#soydecraft

Quiero creer que no fue casualidad aterrizar en Be

Quiero creer que no fue casualidad aterrizar en Begues a los 14 años y hacerme mayor allí donde se han encontrado los restos arqueológicos en elaboración de cerveza más antiguos de Europa. Entonces no conocía el dato ni sabía nada de cerveza más allá de las litronas del parque que, en julio, disfrutábamos entre diablos y correfocs sacando una histórica Cucafera.
Tampoco es casualidad que el proyecto Wild Ales de La Pirata se llame Oblivion, olvido, pero que su Cucafera me haya producido este Insight tan profundo, floreciendo esos recuerdos vivos de mi adolescencia en la frontera del Llobregat, el Penedés y el Garraf.
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Me habían enseñado que la estabilidad de una mic

Me habían enseñado que la estabilidad de una micro la ofrece elaborar cervezas que puedan ser financieramente favorables y permanezcan en el mercado durante un largo periodo de tiempo.

El empresario cervecero buscaba, pues, lotes homogéneos y reproducibles de manera continuada. Llámalo "gama base".

Ahora, la búsqueda de la estabilidad de una cervecera pasa por una reducida gama base y muchos lotes efímeros sólo reproducibles si el mercado los demanda.

En ambos casos se trata de emular una economía de escala -o se evita el aumento de costes- exprimiendo al máximo los ingredientes, mostos elaborados, litros, energía... Soluciones creativas que responden a la pregunta: ¿cómo se puede ser estable en un mercado cada vez más inestable ofreciendo una gama de cervezas efímera? Es como querer impactar a tu audiencia únicamente mediante stories de Instagram. Quien es fiel, la verá. Quien viene de nuevas, dependerá de la recurrencia con la que publiques nuevo contenido y de la suerte que esté disponible en el instante en que entra a tu perfil.

En un mercado inestable donde las cervezas permanecen durante muy cortos periodos de tiempo, la estabilidad de la cervecera no depende tanto de la novedad sino de la capacidad de atracción de usuarios y colaboradores, generando el clima idóneo para que se conviertan en fieles y, evidentemente, en clientes.
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Comparto esta foto por aquí sólo para presumir d

Comparto esta foto por aquí sólo para presumir de cuñada cervecera y que le digáis lo guapa que sale en esta foto, aunque ella diga que no.
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Reactivo el apartado de lugares de la web cervezaa

Reactivo el apartado de lugares de la web cervezaartesana.online con las fotos que hice a la comida familiar en Bonvivant y, de paso, presumo de cuñada.
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España es el mercado cervecero donde más cerveza

España es el mercado cervecero donde más cerveza sin alcohol se bebe. Casi el 20% del consumo de cerveza es sin alcohol. Las cerveceras artesanales empiezan a jugar en este momento de consumo lanzando referencias lejos de las barreras tecnológicas y comerciales que suponen. Sólo digo que ojalá cervezas sin alcohol tan buenas como la línea que ahora inicia Sanfrutos con Zenit.
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🔝 Si te gustan los rankings ¡aquí tienes unos

🔝 Si te gustan los rankings ¡aquí tienes unos cuantos!
🍺 Pero no te quedes sólo con los nombres de las cerveceras que lo han petado en Instagram este 2022.
📄 Dedica un poco de tiempo a leer el artículo sobre qué hay más allá de estos KPI's -link en bio-.
🎯 Hay métricas sobre la interacción de los usuarios, y por lo tanto analiza los seguidores que tienen las cerveceras; y otras sobre la actividad que tienen las cerveceras en sus cuentas.
❓ ¿Qué conclusión sacas?
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Cuando fiché por Cibeles publiqué: "Nuevo sitio

Cuando fiché por Cibeles publiqué: "Nuevo sitio de recreo, de ilusionarse cual niño, de seguir siendo niño y soñar inquieto."
Las palabras no las escogí al azar. Mi consigna es la diversión en la creación a pesar de la responsabilidad. Etimológicamente "responsabilidad" integra "madurez" que, de alguna forma, también atestigua el paso del tiempo; no sólo por las canas o la fuerza de gravedad, sino por la soledad.
Cuando eres niño casi nunca estás solo. Puedes demandar las cosas más irreales y fantásticas que se te ocurran. Eres inocentemente libre. De mayor esa capacidad de demanda no desaparece. El problema de sumar años es concienciarse de que no tienes a nadie, más que a ti mismo, a quien exigir. Creo que a eso lo llaman toma de decisiones, que es lo que te puede seguir haciendo libre.
Estos años atrás, esa publicación ha sido mi mantra, el lugar donde acudía para abordar un problema -que es donde empieza la toma de decisiones-, o para recordar por qué me levantaba cada mañana y recorría los 143kms que separaban mi casa de la fábrica. También para calcular la distancia que me alejaba de ese niño que veía azules y dorados como cielos y riquezas de Madrid.
Ha sido difícil admitir que no me reconocía en ese niño; igual de duro aceptar que, cuando se acaba el recreo y no hay más lecciones que dar ni lienzos en blanco que pintar, sólo queda dejar que suene la campana y salir.
Ha sido un privilegio haberlo vivido así con La Cibeles. Esta cervecera me ha hecho mayor sin necesidad de salir del cascarón. Salgo agradecido por haber aprendido de los mejores, haber sido mejor y haber conocido a personas que ahora cuento como mejores amigos. Seguro que fallé en muchas cosas, y que no siempre habré conseguido lo que se esperaba; pero me siento tranquilo, en paz, con la convicción de haber mimado a la Diosa, haberle rendido pleitesía y haberla dinamizado, cambiado la cara, guiarle en muchas direcciones y dejar ese camino como herencia a los próximos que vengan.
También me siento emocionado por lo que pueda venir, un futuro aun lleno de incertezas pero dispuesto a enfrentarlas, admito que quizá ingenuamente; pero ¡qué bueno seguir soñando como un niño!

Cuando me haga tarjetas, de cargo me voy a poner "

Cuando me haga tarjetas, de cargo me voy a poner "feriante".
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Si hoy es un día para sentirse como niños, está

Si hoy es un día para sentirse como niños, está cerveza ayuda mucho. Buena noche de reyes!
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