Elabora en casa las cervezas más famosas de las micro cervecerías internacionales 

Traducido hace poco al español, editado en 2016, este libro Euan Ferguson es algo así como una muleta necesaria para todo aquél que quiera elaborar cerveza en casa. Primero, porque no deja de ser un manual de buenas prácticas para el homebrewer. Segundo, porque desvela las recetas de las cervezas más famosas de las más afamadas e idolatradas micro cervecerías internacionales. “¿Te gustaría probar tu propia Dale’s Pale Ale?” o “Elabora en casa una Sorachi” serían buenos claims para este libro. En total presenta 57 recetas de reconocidas cervezas sin dejar de lado marcas nacionales como Dougalls o Naparbier. Además de las recetas, las fichas de las cervezas están completadas con curiosidades sobre su nombre, lanzamiento, estilo y una minuciosa nota de cata; también como muletilla para hacer la comparativa entre la cerveza original y la versión casera.

Es un muy buen libro para iniciados, ya que ofrece consejos que sólo los más duchos homebrewers podrían identificar; pero también es perfectamente recomendable para expertos que quieran reproducir e investigar más sobre los secretos de los maestros cerveceros de micro cervecerías comerciales. Además, es fácil de leer y con un diseño gráfico muy atractivo, como si de un libro de texto se tratase. ¡A estudiar!

Autor

Eugan Ferguson

Traductor

Joan Villar i Martí

Primera edición

1 de octubre de 2016

Craft Beer libro de recetas de cerveza
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Craft Beer recetas de cerveza libro Euan
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Descripción del libro

Texto en la solapa

57 cervezas para homebrewers de las mejores cerveceras del mundo.

La mejor cerveza es la que has elaborado tú mismo. Con unos cuantos ingredientes, un equipo básico y un poco de dedicación, pronto podrás saborear una bomba de lúpulo de deliciosa Porter. Y quién mejor para enseñarte que uno de los cerveceros artesanos más destacados del mundo, cuya andadura empezó con el simple deseo de beber cerveza de más calidad. Por primera vez, las cerveceras más excitantes, rompedoreas y atrevidas comparten las recetas de sus mejores cervezas para que puedas elaborarlas en casa.

Biografía del autor

Euan Ferguson es escritor y editor. Durante varios años fue editor senior de bares y pubs de Time Out London. Actualmente escribe sobre cultura de la bebida para revistas y sitios web, junto con la edición de libros.

Características

 

  • Editorial: Cinco Tintas; 
  • Idioma: Español
  • Tapa dura
  • Páginas: 208
  • Nivel de lectura: 25 años y más
  • Peso: 693 g
  • Dimensiones: 17.15 x 2.54 x 20.96 cm 

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