Comala Brewing | Cerveza Artesana Online

Comala Brewing

 

Puerto dulce

RED ALE

 

Creemos en las cervezas que te cuentan una historia; en la relación directa entre la cerveza y otras disciplinas y vidas y pasiones. En lo que nace en soledad y se toma mejor compartido. En lo que nos gustaría beber. Por eso también hacemos cerveza.      

INGREDIENTES NATURALES

Agua, malta de cebada, avena, lúpulos y levadura.

red ale

La primera cerveza de Comala Brewing, una Red Ale con una historia de cine. 

SIN COLORANTES NI CONSERVANTES

Ni se filtra ni se paseturiza. Ni se añade gas ajeno a la propia fermentación natural. Ni conservantes ni colorantes. Por eso, la espuma, no es blanca.
Comala ya existía mucho antes de que me diera cuenta de que su estado era líquido. Fue por el desarrollo de un proyecto cinematográgico: “Craft Beer Love”; y desde mi experiencia dentro del sector craft nacional e internacional. También por mi pasión y el valor inmaterial de la cerveza de calidad en pequeños lotes, por lo hecho en casa sabiendo tanto quién lo hace como quién lo consume; pero sobre todo comprender cuál fácil era el nexo de la cerveza artesana con otras disciplinas artísticas, con lo que se crea con mimo. Con aquéllo que nace en soledad, como una fantasía que irrumpe y sustituye la realidad y se convierte en un hogar donde muchos tienen cabida. Así me inventé y vine a Comala.
Comala es una apuesta decidida por la cultura popular, por lo que rompe fronteras y trasciende generaciones; por mi creencia ciega en que lo minoritario, lo que queda en los márgenes de la industria, lo que pocos estudios de mercado comprenden, es lo que te identifica.
Puerto Dulce es la primera cerveza de Comala, una Red Ale concebida para promover y apoyar eventos, espacios y obras artísticas independientes. También con la que regar mis propios proyectos.
Vendrán muchas otras cervezas. Aquéllas que me gustaría beber igual que escribo los relatos y guiones que me gustaría leer y las películas que me gustaría ver.
Espero no sólo compartirlas contigo; sino que las disfrutes tanto como yo creándolas. Vicente Álvarez de Haro

Fundador, Comala Brewing