Historia de Arriaca

Cuando la familia de Jesús León y José Ángel Santiago construyeron Arriaca en 2014, ya tenían claro qué cervezas elaborarían: diferentes a las que se pudiesen encontrar en supermercados, pero cervezas que pudieran comprarse en supermerados. Parte del secreto del éxito de la cervecera de Guadalajara radica en esta idea. Con la premisa que las cervezas que vendiesen fuesen de calidad estable, de receta reproducible y de bebestibilidad fácil; seleccionaron pocos estilos para elaborar. Arraica IPA ha estado en su catálogo de variedades desde entonces, convirtiéndose en 2016 en la primera cerveza de España en lata de estilo IPA. Ese año, además, consiguió la plata a la mejor cerveza IPA de España. Hoy en día, y gracias o a pesar de los avances tecnológicos en la microcervecería arriacense, sigue manteniendo esa filosofía y valor de artesanalidad siendo, probablemente, la cerveza artesana IPA más vendida y reconocida de España.